Mama's van leerlingen uit het Technisch Instituut Sint-Antonius in Gent komen samen om te koken en tekenen recepten, dromen en zorgen op in een boek.
Als hun ouders meer betrokken zijn bij de school, voelen hun kinderen zich er beter en dat vertaalt zich in hun resultaten. In het HTI Sint-Antonius in Gent startte brugfiguur Katrien Vanommeslaeghe enkele jaren geleden al met koffiemomenten. Daaruit groeide meer: 8 mama's engageerden zich om enkele maanden lang wekelijks samen te koken en om beurten chef te zijn.
Het resultaat is het bijzondere kookboek Mama's koken, waarin je niet enkel de recepten terugvindt van gerechten uit Turkijke, Marokko, Syrië en andere landen, maar ook kennis maakt met de vrouwen zelf.
Faadouma uit Somalië maakt sambousa
4 kinderen en mijn man kwamen om in Somalië. Zelf kwam ik 15 jaar geleden naar België. Pas 8 jaar later volgde Zakarie. De dag dat ik hem ging afhalen in de luchthaven, is de mooiste van mijn leven. Faadouma
Ontdek nog meer mama's en hun gerechten in Mama's koken, een realisatie van het Hoger Technisch Instituut Sint-Antonius Gent en de provincie Oost-Vlaanderen. Bestel een exemplaar via de school.
Reacties
Om reacties te zien en te reageren op dit artikel moet je je eerst even aanmelden via het menu bovenaan. Tot gauw.