In tegenstelling tot de paasbrunch van het vorige jaar viel de zevende versie dit jaar niet twee weken na Pasen, maar twee weken ervoor. Er hadden zich bijna 160 mensen ingeschreven, helemaal niet slecht voor het begin van de paasvakantie. De voorbereidingen waren al weken aan de gang en schakelden een versnelling hoger op de zaterdag voor de grote dag: de zaal schikken in parochiecentrum Koningshof, versieringen aanbrengen, de koeltoog vullen, eten bereiden. Zondag 7 april 2019 beloofde een mooie en zonnige dag te worden. Al van 8 uur af werden de bestellingen geleverd en gingen de medewerkers aan de slag om de laatste gerechten klaar te maken en alles verlokkelijk en zo vers mogelijk uit stallen, want het oog wil ook wat. Rond de klok van 10 arriveerden de eerste gasten al. Ze kregen meteen een glaasje cava of fruitsap aangeboden vanwege het zaalcomité. Een welgemeende merci aan de leden ervan voor dit mooie gebaar! Dan konden de gasten zich naar het fraaie en rijkelijke keuzebuffet begeven: soep, allerhande broodjes, beleg, zalm, tomaat met mozzarella, komkommer, worteltjes, meloen met ham, abrikoos met tonijnsla, koffiekoekjes, spek, eieren, frikadellen met krieken, pasta, en nog veel meer. Alles overgoten met koffie en thee zoveel men wilde. Ook in de zoete hoek kon iedereen zijn gading vinden: taart, cake, biscuit, rijstebrij, mousse, fruitsla, ijs, pannenkoekjes, allemaal gemaakt en geschonken door bereidwillige medewerkers. De mensen genoten duidelijk van het uitgebreide aanbod en van de mogelijkheid om elkaar te ontmoeten bij een hapje en een drankje. Daar doen we het tenslotte voor, maar uiteraard daar niet alleen voor. De opbrengst gaat voor de helft naar het lenigen van kinderarmoede hier bij ons. De andere helft dient voor de werking van de parochie zoals de catechese, het vormelingenweekend, enz. We zijn dan ook bijzonder trots te kunnen melden dat de paasbrunch na aftrek van alle kosten een winst van 2208 euro opleverde. Proficiat aan iedereen en hartelijk dank aan alle bezoekers, helpers, koks en kokkinnen, taarten- en cakebakkers, nagerechtenbereiders, afwassers, fotograaf, catechisten, wijkwerkers, handelszaken en het zaalcomité voor hun bijdrage aan het welslagen van deze brunch. Dit jaar was er geen chocoladen paashaas te winnen, maar wel een pluchen beer. Er schreven zich een 40-tal mededingers in en de traditionele onschuldige hand lootte er Maria Vekemans uit onze parochie uit. Zij had de beer de naam Brink gegeven en mocht de knuffel thuis in ontvangst nemen. Proficiat! Afspraak volgend jaar rond Pasen?!
