Gierst is een graangewas dat al millennia lang wordt verbouwd maar dat wat in de vergetelheid is geraakt. Het wordt beschouwd als heel voedzaam en gedijt op droge bodems. Gierst heeft minder behoefte aan water dan rijst, tarwe of maïs en zou dus een belangrijke rol kunnen spelen in tijden van voedsel- en klimaatcrisis.
Op voorstel van India, de grootste producent van gierst wereldwijd, riepen de VN in maart vorig jaar 2023 uit tot internationaal jaar van de gierst. Met gierst wordt gewoonlijk Panicum miliaceum of pluimgierst bedoeld. India is de grootste producent van gierst en vertegenwoordigt 41 procent van de wereldproductie. Het is de derde grootste exporteur van het gewas.
Bierbrouwerijen
In 2021 was het bierbrouwende België de grootste invoerder van gierst na Indonesië en Duitsland. De Belgische invoer van gierst uit India is de voorbije 5 jaar aanzienlijk gedaald, zo blijkt uit cijfers in Tertio nr. 1.167 van 22 juni, die bezorgd werden door het Agentschap voor Buitenlandse Handel.
De ergste droogte in 40 jaar in Somalië, Kenia en Ethiopië, de wereldwijde stijging van de voedsel- en energieprijzen plus alle nog niet te voorziene gevolgen van de oorlog in Oekraïne zijn factoren die India er allicht zullen toe aanzetten extra promotie te maken voor gierst in aanloop naar het internationale jaar van gierst.
Lees hier het integrale artikel :https://shrtm.nu/qM49
Abonneer of vraag een proefnummer via www.tertio.be
