Het lekkere gebakje gebruiken als model voor duurzame voeding klinkt misschien wat vreemd. Toch is dat wat de scholieren uit Roeselare te horen kregen in de voorbereiding naar de Picknick Plein Public.
Het evenement vond plaats op donderdag 8 oktober en trapte zo de ‘week van de Fair Trade’ af. Broederlijk Delen en Oxfam wereldwinkel Roeselare sloegen voor de vierde keer de handen in elkaar en verwelkomden 640 deelnemers en 80 vrijwilligers op TRAX!
Het is dankzij de samenwerking van de kerngroep, de vele helpende handen en steun van Stad Roeselare en Enabel (Belgisch agentschap voor internationale samenwerking) dat dit mogelijk werd.
Quote van schepen Samyn
‘De samenwerking met en organisatie van Picknick Plein Public is belangrijk in Roeselare. Het is belangrijk om jongeren bewust te maken van duurzame voedselkeuzes en ook dat zij door kleine ingrepen impact kunnen hebben in de wereld. Het is belangrijk dat we deze boodschap overbrengen aan nieuwe generaties.’
Het concept van de Picknick Plein Public is ontstaan bij Broederlijk Delen en sluit aan bij hun missie om te streven naar een duurzame en rechtvaardige wereld; voor mensen én voor de planeet. Ze merken immers dat er toch wel wat fouten zitten in het huidige economische systeem. ‘Het huidig economisch model zorgt voor burn-out van mensen en burn-out van de planeet.’, zegt Nick Meynen daarover in de documentaire rond de donuteconomie (zie Youtube: www.youtube.com/watch?v=jfw9KTpV7GI).
De Britse econome Kate Raworth zocht naar een mogelijk alternatief voor het huidige economische model en bedacht de ‘donuteconomie’. In dit idee wordt rekening gehouden met de draagkracht van de aarde enerzijds en met de sociale noden van de mensen anderzijds. Daarvoor keek Kate Raworth naar negen planetaire grenzen; die vastgesteld zijn door het Stockholm Institute én naar twaalf SDG’s (Sustainable Development Goals – Duurzame Ontwikkelingsdoelen).
In het donutmodel streven we naar harmonie tussen ecologische en sociale grenzen, zonder de economie plat te leggen.
Broederlijk Delen bedacht de Picknick Plein Public als mogelijke manier om het donutmodel toe te passen op ons voedselsysteem. Zo ontstonden de principes van V.L.E.E.S.min: vlees en vis verminderen en meer lokaal, ecologisch geteeld, eerlijk verhandeld en seizoensgebonden voedsel; met daarenboven ook graag minder afval.
De kerngroep van Picknick Plein Public, bestaande uit Broederlijk Delen West-Vlaanderen, Oxfam Wereldwinkel Roeselare en enkele gedreven vrijwilligers vindt het belangrijk om jongeren inzicht te bieden in de bestaande systemen én om een mogelijk alternatief te laten zien én proeven.
Het aanbod is dan ook zo duurzaam mogelijk: ‘Soep wordt gemaakt van seizoensgroenten uit de VABI (gesneden in NOVA-campus Delbekestraat en soep gemaakt in VTI Roeselare), choco en fruitsap kopen we aan vanuit de Wereldwinkel, kaas komt van Groendal, de vegetarische spreads werden gemaakt door de Sociale Kruidenier van Roeselare.’
Dit jaar kon de kerngroep weer rekenen op de helpende handen van de mensen van vzw Elim Xenia en vzw Samenspel en de vele vrijwilligers. Het heeft iets verbindends om samen zo’n groot project tot een goed einde te brengen. ‘Mijn arbeidszorgmedewerkers vroegen al in juni of we opnieuw zouden mogen stuutjes smeren.’ (H. Ryckx – vzw Samenspel)
‘We streven niet naar een radicale omslag van eetgewoonten, maar willen jongeren en volwassenen vooral bewust maken rond de keuzes die ze hebben op vlak van voeding. Als je drie keer per dag eet, breng je drie keer je stem uit. Kies je voor apart verpakte voeding; steun je de lokale boer dichtbij; betaal je een eerlijke prijs voor je product (waarbij je álle kosten in rekening brengt); erken je de druk op de planeet als je altijd vlees kiest … Door die vragen te stellen, hopen we een bewustzijn te creëren bij de jeugd.’ zegt Joke Bekaert van Broederlijk Delen West-Vlaanderen.
Dit jaar was er nog een serieuze extra. Een enthousiaste vrijwilliger Bart vatte het idee op om naast het eet-aanbod ook nog eens 20 ‘Grote Spelen’ te maken uit gerecycleerd hout. Een spel hield verband met bv. voedselkilometers, mensen die zich inzetten voor internationale solidariteit, schadelijke sproeistoffen op plantages, Fair Trade, SDG’s ... Telkens verdienden de leerlingen daarbij houtblokjes waarmee ze tijdens de finale de hoogst mogelijke toren moesten bouwen. Bovenop die toren kwam dan ‘de vuist van verzet’ te staan vanuit de boodschap: ‘we willen niet meedoen met een voedselsysteem dat de grenzen van de aarde én van de landbouwers hier en in het Globale Zuiden niet respecteert.’
Zo combineerden we een leuke middagpauze én een zinvolle boodschap voor de aanwezige deelnemers. De vraag is enkel of dit volstaat?
‘Een picknick is echter wel plezant, maar bij Broederlijk Delen zijn we er ons bewust van dat er méér nodig is. Daarom nodigden we alle aanwezigen ook uit om het Europese burgerinitiatief “Good Food for All’ te steunen. Elke Europese burger die ouder is dan 16 jaar kan dit initiatief steunen; en we hebben nog redelijk veel handtekeningen nodig: dus verspreid deze oproep graag onder je familie, vrienden, kennissen, collega’s’ ... Meer info: Goed voedsel is een mensenrecht | Broederlijk Delen
Zo werken we stap voor stap, elk op zijn of haar manier aan een betere wereld, voor mens en planeet.
Joke Bekaert, Mobilisatiemedewerker onderwijs West-Vlaanderen en Trekker onderwijs
(c) Hein Deprez
