Brugse karmelieten gaan eigen bier brouwen
De paters Karmelieten van Brugge gaan een eigen bier op de markt brengen. Het is gebaseerd op een recept van meer dan driehonderd jaar oud dat werd gevonden in archieven van de Karmelieten in Dendermonde.
De productie van het bier is toevertrouwd aan de Brugse stadsbrouwer Lapin. Die stelt het recept van het Goedt Bier momenteel op punt. Het wordt een blond bier met eel alcoholgehalte van 6,5 procent.
Authentieker dan Tripel Karmeliet?
Er is al een Tripel Karmeliet op de markt, gemaakt door brouwerij Bosteels uit Buggenhout. Het bier staat internationaal hoog aangeschreven en won al verscheidene prijzen. De Brugse paters beweren dat hun bier authentieker is, al hoeden ze zich voor een bieroorlog.
Wie het Goedt Bier wil proeven, moet nog tot het najaar geduld hebben. Dan wordt het voorgesteld. De opbrengst dient om het onderhoud en verwarming van de priorij te financieren.