Grootkeuken Grootseminarie behaalt prestigieus Smiley-certificaat | Kerknet
Overslaan en naar de inhoud gaan

Recent bezocht

Bekijk je recent bezochte microsites, auteurs en thema's
kerknet
  • Hulp
  • Startpagina portaal
  • Mijn parochie
  • Aanmelden of registreren
Menu
  • Startpagina
  • Kerk
  • Vieringen
  • Shop
  • Zoeken
Grootseminarie Brugge

Grootseminarie Brugge

  • Startpagina
  • Contacten
  • Zoeken
  • Meer
    • Zoeken
    • Opleiding en vorming
      Priester Diaken ParochieassistentPastor in de gezondheidszorgInstituut voor Theologie en Pastoraal
      Bibliotheek Archief Accommodatie Diensten
      Bedevaarten Bisdom BruggeBijbeldienst Bisdom Brugge VZWCamino Brugge VZWCentrum Christelijk VormingswerkCon TempoIJD Jongerenpastoraal VlaanderenKerk & levenKontinenten VZWMissiepastoraal
      Initiatieven en evenementen
      Data dubbelenverkoop 2025Rondleidingen
      Contact - bereikbaarheid
Grootkeuken Grootseminarie behaalt prestigieus smiley-certificaat - vlnr: Antoon Vanhuyse (oud-directeur Grootseminarie Brugge), Sofie Duyck (kok), Wim Missiaen (regioverantwoordelijke Brugge), Johan De Witte-Vroman (huidig directeur Grootseminarie) © Michiel Van Mulders

Grootkeuken Grootseminarie behaalt prestigieus Smiley-certificaat

Michiel Van Mulders

Michiel Van Mulders

icon-icon-persbericht
Gepubliceerd op dinsdag 27 september 2022 - 10:51
Afdrukken

De grootkeuken Compass-Group NV - Scolarest die vanuit het Grootseminarie Brugge maaltijden levert aan Brugse scholen, behaalde voor de vierde keer de prestigieuze Smiley-sticker en het bijhorende certificaat van het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV). 

Die zelfklever toont aan dat de keuken het uitstekend doet op het vlak van meldingsplicht, voedselveiligheid, productkwaliteit en traceerbaarheid van producten en ingrediënten. Kok Sofie Duyck noemt het “de kers op de taart”, regioverantwoordelijke Wim Missiaen vult aan dat het een hele prestatie is voor een grootkeuken om dit certificaat te behalen, bovenop de normale goedkeuring door het FAVV. De keuken is nu tot 2025 gecertificeerd.

De grootkeuken bevindt zich al sinds 2004 op de site van het Grootseminarie aan de Potterierei en maakt elke schooldag 1200 maaltijden klaar voor 20 verschillende scholen in de Brugse regio. In de keuken werken zeven mensen, waaronder twee chauffeurs die de maaltijden bezorgen.

Grootkeuken Grootseminarie behaalt prestigieus smiley-certificaat - vlnr: Antoon Vanhuyse (oud-directeur Grootseminarie Brugge), Sofie Duyck (kok), Wim Missiaen (regioverantwoordelijke Brugge), Johan De Witte-Vroman (huidig directeur Grootseminarie) © Michiel Van Mulders

Gepubliceerd door

Grootseminarie Brugge

Meer

Persbericht
Grootseminarie Brugge

Deel dit artikel

Deel op Facebook
Deel op Twitter
Deel via e-mail

Lees meer

Hoe ondersteun je dementerenden? © Freepik
Lees meer

Ethiek van euthanasie bij vergevorderde dementie

icon-icon-evenement
Belgische jongeren - WJD Portugal 2023 © Don Bosco
readmore

Jaarrapport van de katholieke Kerk in België 2024

icon-icon-persbericht
Een gedeelde missie voor alle gedoopten
readmore

Gebedsintentie paus oktober 2024: voor een gedeelde missie

icon-icon-inspiratie

Recent bezocht

Bekijk je recent bezochte microsites, auteurs en thema's
© 2025 Kerk en Media vzw
Vacatures
Contact
Voorwaarden
YouTube
Twitter
Facebook