Het is al vele jaren een traditie, maar dit jaar was het uitzonderlijk druk aan de Gildezaal van Peulis. Voor de eerste keer in al die jaren werd de haring onder het zonnetje zonder tent gebakken. Bakker Dirk bakte en draaide de haringen tot hij zag dat het goed was. De andere kok, Carl, zorgde ervoor dat de frikadellen à point waren, de krieken op hun best en de ajuinsaus ongeëvenaard. En de rest van de medewerkers liep de benen onder het lijf om aan de 300 restaurantgangers of afhalers de beste service te geven. Een topeditie waarvan de opbrengst naar het onderhoud van de gildezaal gaat.
